【大澳门威尼斯人赌场官网9月9日讯】(以下图片来源:缎妹提供)
制作步骤:
一、黄豆一斤泡水五~六小时。
二、将黄豆倒入磨豆器,加水并启动机器。(也可使用果汁机,但效果不如磨豆器好)
三、用纱布袋过滤,挤出豆浆。(可加一点水将黄豆的成分全部挤出)
四、将豆浆煮沸,除去上层泡沫。
五、准备小锅,倒入适量豆花粉和冷开水,搅拌均匀。
六、将煮沸的豆浆冲入小锅中,盖上盖子,静置十~十五分钟。
(大锅内剩余的豆浆,再加热放入冰糖,就成了好喝的豆浆。)
制作姜汁:
一、姜打碎
二、锅内放些水,加糖(冰糖、黑糖皆可)及姜,熬煮两三分钟。
吃豆花的时候,除了可以配上姜汁,还可依个人喜好放入花生、红豆等,使好吃的豆花更有滋味。
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