【大澳门威尼斯人赌场官网9月29日讯】(明报新闻网2006年9月29日报导) 北京市在9月内连续发生6宗扁豆食物中毒事件,112人中毒,但没有人员死亡。这6宗扁豆食物中毒事件都是集体食物中毒,均由“东北大油豆”引起。
专家表示,扁豆中含有毒素,加热焖透后毒素就可被破坏。若烹调加工不当或加热不透,扁豆毒素没有被破坏,会导致人体中毒。中毒时出现恶心、呕吐、腹痛、头痛、头晕等症状。如能够及时治疗,大多数病人可在24小时内恢复健康,一般不会导致死亡。扁豆中毒多发于秋季,常发生于集体食堂,尤其是建筑工地食堂。