农历八月十五日是中秋节，又称拜月节，是中国重要传统节日之一，因适逢三秋之中，十五又恰为月中，故又名“八月半”，此日，月亮距地球最近，因此在民间的传统习俗上都有拜月、吃赏月饭的风俗。而在赏月的同时，亦流传着嫦娥奔月、吴刚伐桂树、玉兔捣药等美丽神话故事，只是当今科技发达，太空人登上月球之后，神话故事从此破灭，现代人很少会再去拜月了。

提起中秋的应节食品，大家第一想到的一定是月饼，月饼也叫团圆饼。这天，当全家聚守一起欣赏着一轮明月时，吃着圆圆的月饼，象征着人圆、事圆，一家和乐团圆之意。在台湾则是有一项特别中秋名产~柚子，中秋时节，柚子刚好是盛产期，用柚子来祭拜，取其神明的保“佑”之意，因此月饼及当季的瓜果是最主要的。此外，民间有些地区也祭拜“米粉芋”，坊间流传：“吃米粉芋，找好头路”，用闽南话说，取其偕音，意寓祈求自己或子孙能找到好工作。近年来，台湾地区又发展一种新的活动~~烤肉，借着赏月在户外烤肉团聚，已成为中秋节特殊景象。

中秋吃月饼的传说起源于元末明初，当时蒙古人统治中国，欺压百姓、鱼肉乡民，甚至为了防止汉人联合反抗，不准民间私藏武器，规定十户合用一把菜刀，十户供养一元兵，并负责监视汉人的一举一动，许多有意起来反抗之士，却苦无共商对策时机。近中秋，朱元璋的军师爷刘伯温，放出消息说：今年有温疫，除非家家户户吃月饼才能避瘟疫，同时也将月饼分送至各户人家，当掰开月饼，发现里面藏着条子，写道：“八月十五杀元兵，灭元朝，家家户户齐动手”。为了纪念这次的起义成功，每逢中秋节就制作月饼，互相馈赠，全家团圆吃着月饼赏着明月，传沿至今，已是不可少的习俗。

月饼主要是由皮和馅组成的，制作的种类、特色，因地方食俗而异。较为人所熟悉的有广式月饼、港式月饼、苏式月饼、京式月饼、潮式月饼等。商人为了推销月饼，通常会挖空心思巧制各式各样不同口味，较传统的如伍仁、豆沙、枣泥、莲蓉、蛋黄酥等，也会依内含的馅料不同取了极雅致且神话的名字，例如：嫦娥奔月、七星伴月、西施醉月等名称配合。无论是什么口味，月饼为高油、高糖分、高热量食品，对于有糖尿病、高血压、高血脂的朋友还是要稍为忌口为妙。@*

(//www.dajiyuan.com)