泰式菠萝肉碎

材料：菠萝（新鲜菠萝和罐头菠萝都可以）、猪肉碎、芫荽、花生碎、蒜茸。

辅料：鱼露（超市可买到）、青柠汁、酸梅汁、鸡粉、油、水。

做法：

1、菠萝切块，放在一旁备用；

2、肉碎加腌料（鱼露、青柠汁、酸梅汁、鸡粉）拌好，浇1汤匙油，

3、炒香蒜茸、芫荽碎，然后加入猪肉炒香；

4、加入花生碎，然后放在菠萝上即可。

口感：酸酸甜甜中还带着一丝辣味。以及花生的香味，可以先吃肉末再吃菠萝，也可大口一起吃。

【金羊网】