【大澳门威尼斯人赌场官网9月22日讯】(自由时报记者郭惠雯／报导 摄影／记者林韦言)

今年不可不吃“辛口”味！

略带辣味的内馅是今年陪审团公认最特别的口味！推翻过去传统月饼甜甜咸咸的口感，辣月饼一碰触到味蕾，立即令人有种惊奇感，特别适合爱尝鲜的老饕。除了伊莎贝尔的川味蟹黄偏辣的口味外，圣玛莉的墨鱼XO酱饼皮更是加入令人异想不到的墨鱼汁，浓浓的墨鱼香饼皮搭上微辣的XO酱内馅，协调的超MATCH 口感让陪审团不约而同赞赏！

甜蜜冰淇淋 多种口味最讨喜

咖啡／Starbucks

绵密感：★★★★

香纯度：★★★★

口味：★★★★★

外观：★★★★

短评：以巧克力外皮与咖啡内馅搭配，巧克力味虽重但却不会抢走咖啡味，加上巧克力的化口性高，能马上融入浓郁的咖啡味中，将巧克力与咖啡、香草内馅成功地结合。

冰Q椰果／圣娜多堡

绵密感：★★★★

香纯度：★★

口味：★★

外观：★★★

短评：造型外观很有日式风格，内馅包裹着鲜嫩的蛋糕、幕斯加上富有弹性的椰果粒，表现出多层次口感，可惜味道上比较不浓郁。

白桃／元祖

绵密感：★★★

香纯度：★★★★

口味：★★★

外观：★★★

短评：还没入口前就能闻到一股香浓的白桃的味，让人会忍不住想尝一口。不过白桃味道过重略抢了香草的香甜，使得整体口感偏酸，较适合爱吃酸的饕客。

覆盆莓／元祖

绵密感：★★★

香纯度：★★★

口味：★★★

外观：★★★br>短评：方正的外观感设计比较有送礼大器的感觉，同样的米麻糬皮的入口即化，内馅的覆盆莓雪波酸味能够带出香草的味道，酸甜比例拿捏恰到好处。

芒果冰沙／元祖

绵密感：★★

香纯度：★★

口味：★★★

外观：★★★短评：星形外观很讨喜，不过米麻糬皮随着温度提高容易影响外观。就口感而言，内馅芒果冰沙很清爽，而且米麻糬皮入口即化，是一款适合长辈及小孩的冰品月饼。

冠军 咖啡

达人讲评：

冰淇淋月饼为了要呈现中秋月饼的感觉，常会在冰淇淋中加入各种不同口味以营造层次感，所以整体味道的呈现与协调是很重要的，虽然每款都各具特色，但香浓的咖啡及香醇的巧克力味道比例刚好的搭配，还是令我印象最深刻。

健康养生风 少油少糖无负担

栗子燕窝／老行家

软硬度：★★★★

口味：★★★★★

低油腻感：★★★★★

外观：★★★

短评：即使做成月饼，燕窝滑嫩的口感还在，令人颇为惊奇，搭配上香滑的栗子与颗粒，馅料十分饱满，外观则较中规中矩。

京宴锦翅／伊莎贝尔

软硬度：★★★

口味：★★★★

低油腻感：★★★☆

外观：★★★

短评：切开即可看到一丝丝的鱼翅，内馅饱满实在，其中鲁肉豆沙味道香浓与鱼翅相互衬托，不过鱼翅稍嫌硬了点。

芝麻燕窝／老行家

软硬度：★★★★

口味：★★★★

低油腻感：★★★★★

外观：★★★

短评：也许是因为少油概念所以芝麻的粒子吃起来较粗，口感比较不够滑顺，不过内馅仍透着浓浓的芝麻香味，感觉很有健康概念。

低糖蛋黄莲蓉／顶好美心月饼

软硬度：★★★

口味：★★★

低油腻感：★★★

外观：★★★★

短评：设计成一口吃的小巧造型在食用上比较无负担，虽然强调低糖但也许是因为有蛋黄的关系，所以在油腻感上还是偏油，比较适合年轻人。

冬虫夏草／伊莎贝尔

软硬度：★★★★

口味：★★★

低油腻感：★★★☆

外观：★★★

短评：造型传统大方适合传统送礼习俗，内馅设计虽然符合国人养生的口味，不过因为人参味过重，而抢了冬虫夏草的味道，有点可惜。

冠军 栗子燕窝

达人讲评：

谈到养生首要注重少油少糖，这几款虽然表现都不错，但是整体口感绵细及味道浓厚，还是以栗子燕窝表现最优，月饼内馅够实在，爽口、少油又添加了燕窝，小孩、老人都能食用。

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