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黑木耳
【大澳门威尼斯人赌场官网9月20日报导】(据中广新闻庞清廉报导)“黑木耳”被证实是预防心血管疾病的绝佳养生食材,为方便消费者食用,食品加工业者与嘉义县中埔乡香菇农户合作,成功炼制“黑木耳养生露”,口感很像燕窝,充满胶质和营养,有“台湾燕窝”之称,消费者接受度高,对提升农产品价值,大有帮助。
将黑木耳,加上红枣、老姜,经过6个小时熬煮,才做成的黑木耳养生露,质地浓稠,呈半透明状,冰凉后饮用,消暑透心凉。
黑木耳是国人经长食用的养生食材,对于心血管有不小帮助,富含钙、磷、铁和纤维素等,食用好处多多,为了让消费者更能轻松食用黑木耳,有业者就跟种植木耳农民合作,不断研发后,成功提炼出富含胶质的“黑木耳养生露”,由于口感很像燕窝,所以又被称为“台湾燕窝”。
业者说,黑木耳养生露的做法,是将有机栽培的黑木耳,加上红枣、老姜,经过6个小时熬煮而成。50斤的黑木耳只能提炼出约30台斤的黑木耳胶质,也就是一瓶1500cc的保特瓶内相当于有2台斤的黑木耳。
黑木耳养生露让木耳业者多了一个销售的管道,也提高了农产品的附加价值,只是黑木耳养生露不添加防腐剂,冷藏保存期只有10天,加上制程费工费时,每天只能限量供应。