【大澳门威尼斯人赌场官网9月19日报导】(据中广新闻记者徐韵翔报导)美国发生菠菜遭大肠杆菌污染造成民众感染事件,有百名病例,其中更有一人死亡;卫生署表示,国内肠道传染病问题,依据统计罹病率低,不过仍建议民众尽量养成食物熟食习惯,如果发现发烧、腹部绞痛等症状,应迅速就医,幼童与老人抵抗力较弱者,要特别注意。
毒菠菜污染,根据美国疾病管制中心报导,共通报109例病例,其中55例住院患者中,有16例发生溶血性尿毒症候群,更有1例严重死亡;国内疫情部分,毒波菜事件目前并未传出病患。
卫生署指出,肠道出血性大肠杆菌在75℃的温度加热1分钟以上就可被杀死,因此,呼吁民众调理时,应充分加热食物、避免食用生乳,若果出现发烧、呕吐、腹部绞痛或剧痛、频繁的无血性或出血性腹泻等症状,要迅速就医。
此外,由于很少量的细菌就会造成人体感染,卫生署提醒,年幼及高龄抵抗力弱的人,或者胃酸过少也可能是一项危险因子,五岁以下的幼儿是发生溶血性尿毒症候群的高危险群,潜伏期通常为3~4天,可传染期成人为1周以内;约有三分之一的小孩,可传染期长达3周左右,台湾地区民众肠道出血性大肠杆菌感染症罹病率极低,不过为了降低感染风险,仍建议民众养成熟食的饮食习惯。
卫生署表示,过去感染情形以北美洲、欧洲、日本及澳洲等地较为严重,在美国曾发生因汉堡烹调不当而爆发流行,甚至导致死亡;另外有多次的流行是由未经灭菌的牛奶所造成,甚至还有些流行是以被牛粪污染的苹果制成的果汁所造成;1996年在日本大阪地区的流行,感染超过一万人,并造成13人死亡,台湾地区今年至今共通报3例肠道出血性大肠杆菌感染症病例,尚无确定病例。