【大澳门威尼斯人赌场官网9月15日报导】（中央社记者韦枢台北十五日电）入口网站新浪网今天举行“2006新浪杯月饼大赏”决赛。晶华酒店以“花月港式奶黄酥”获传统组冠军；香港半岛酒店“瑶柱XO酱月饼”选用最顶级海鲜、自家发明XO酱，获得评审一致好评，赢得创意组冠军。

传统组亚军与季军，分别为君悦酒店“枣泥蛋黄月饼”、台中金典酒店“大甲芋泥甜薯”；创意组亚军为亚太会馆“仙人掌慕丝冰月”，温德烘培餐馆“啤酒月饼”与金格食品“日式白桃蒟蒻月饼”并列季军。

今年月饼口味多元，传统和创新口味月饼都有不同幅度改变，共26家月饼业者参赛，推出47款创新月饼口味，仙人掌慕斯、义式提拉米苏、麻辣干贝、马卡龙甜点、珍菇松露、龟苓膏香槟醋、蔓越莓、等口味。

经专业美食评审梁琼白、陈鸿、费奇、陶礼君、黄丽嫔讨论，传统组晶华酒店“花月港式奶黄酥”以精选椰汁搭配上等限量咸蛋黄完美比例夺冠；半岛酒店创新月饼用干贝与他们发明，用上等云南火腿、朝天椒、虾籽、蒜头、干葱调配而成的XO酱，勇夺创新组冠军。

在创新组方面，今年较特别的是，温德烘培餐馆“啤酒月饼”，入口时是高雅细致白豆沙，带点德国小麦啤酒清香，吃完后口齿留着温润甘醇；亚都丽致饭店“珍菇松露”以法国珍贵松露搭配柔滑香醇白凤豆馅，打造尊贵月饼口感。

另外，麻辣口味也入馅，福朋喜来登饭店将麻辣融入月饼，传统辛辣的滋味刺激味蕾跳动，创新“麻辣干贝月饼”；亚太会馆创新研发半月型的“冰冻仙人掌幕丝月饼”，提供消费者酸、甜、爽口介于青草与青苹果之间奇妙味觉感受。

华国饭店“龟苓膏香槟醋月饼”，以有机健康意大利果醋搭配养生馥郁龟苓膏，展现乐活生活创意；台中金典酒店“义式提拉米苏月饼”柔软爽口冰饼皮，搭配浓浓巧克力香、可可与鲜奶油多重式内馅，秀出甜点创意；金格食品“日式白桃蒟蒻月饼”搭配全新日式饼皮，让月饼洋溢着水果清新香氛，QQ蒟蒻更添咀嚼口感。

在传统组方面，较有改变的是国宾饭店“宫保海鲜月饼”，它搭配当前火红“寒天”食材，声称活化肠胃蠕动、促进消化，充分掌握流行脉动。