食环署查月饼鱼生结果满意

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【大澳门威尼斯人赌场官网9月13日讯】(明报新闻网2006年9月13日报导)食环署抽查市面的月饼和鱼生寿司等食品,作微生物化学测试,结果令人满意。

食环署表示,在市面抽取了一百个月饼样本作测试,包括传统月饼、冰皮月饼和雪糕月饼,进行微生物学及化学测试,发现没有超标,但食环署仍然提醒,在贮存冰皮及雪糕月饼时要小心,因为这两种月饼没有经过高温烤焗,在保存时前者要放在摄氏4度或以下,而后者更要在摄氏零下18度。食环署去年亦进行过相同的月饼测试,结果亦是全部满意。

食环处最近亦在市面五百间店铺,抽取样本测试鱼生及寿司等食品,结果亦全部满意,但食环署仍然提醒,要将这些生吃的食物,存放在适当低温,例如是摄氏4度以下的地方。

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