【大澳门威尼斯人赌场官网9月1日报导】（中央社记者陈钧凯台北一日电）小朋友偏食，不爱吃正餐，却猛吃些高油、高甜的零食或饮料，小心不仅有碍健康，还会影响学业表现！中研院一项针对国小学童的研究就发现，如果学童偏食，甜食油炸类摄取过高，且奶、蛋、鱼、肉、蔬果类吃不够的话，在校整体成绩表现不良的风险性，足足是不挑食学童的近5倍之多。

这项“学童对食物的喜好与摄取频率对其在校整体能力表现之关系探讨”研究，采随机方式，对全台2,496名、6岁至12岁国小学童，进行到府访问，每名学童并由导师填写学习量表。

研究发现，学童若不喜欢吃蔬菜、水果、肉、奶类等营养性食品者，或喜好高油、高糖零食、饮料等垃圾食物者，则在校整体能力表现不良的危险性显着增加；另没有天天吃早餐习惯的学童，也有相同风险。

中央研究院生物医学科学研究所研究员潘文涵表示，高营养性食品吃不够，却摄取过多巧克力、零食、速食面、甜饮料的学童，无论在智力、学业成绩、学习动机、同侪支持、个人卫生或校外活动兴趣等项目评比上，整体表现不佳的风险，是一般学童的4.94倍，若以100人来说，就是属于表现最差的最后九人。

若进一步以“甜食油炸类”、“高营养类”及“奶类”的个别摄取量均不均衡来看，任两类摄取失衡的学童，学业整体表现不良的风险，也高出2至3倍。

研究也显示，学童日常如有额外摄取维生素、矿物质等补充剂，有助提升在校整体能力的表现。

潘文涵说，因此父母亲如何加强营养知识，改善学童的饮食习惯，都将是提升学童在校整体能力表现，不可忽视的重要关键。