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感冒饮食忌宜

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【大澳门威尼斯人赌场官网8月5日讯】感冒是一种上呼吸道传染病,可分为流行性与一般的感冒。一般的感冒是指“鼻感冒”,对人体的影响通常限于呼吸系统,会出现流鼻水、鼻塞和喉咙痛、咳嗽、甚至发烧等症状,一般数天后便可痊愈。而流行性感冒则是由流感病毒引致,其症状遍及全身,包括发热发冷、出汗、全身酸痛、头痛、骨痛、肌肉痛、疲倦乏力、食欲不振、咳嗽、鼻塞等,严重时会引起肺炎及其他并发症。

感冒通常发生于人体免疫力减弱的时机,如压力大、疲劳或饮食营养不当时。若罹患了感冒,可使用症状疗法来减轻不适,如大量补充水分,多休息,勤洗手、尽量少进出公共场所。若有长期发烧不退,咳嗽愈来愈严重等症状出现,则要尽速就医,绝对不能乱服成药。
要预防感冒,最根本的还是做好个人卫生和提高机体抵抗力。平时要常洗手,在季节交替、早晚温差大的时候,应注意穿着;远离咳嗽、打喷嚏的人;多喝水、多作运动,营养摄取要均衡,切忌暴饮暴食。以下列出感冒饮食忌宜供读者参考。

感冒忌食
1.忌服辛辣刺激的食物。
2.忌服鱼腥之物。
3.少吃肉汤、鸡汤等油腻食物。
4.根据中医的说法,风寒型感冒(即畏冷、流清鼻涕、喉咙痕)不宜吃性凉的棷菜、白菜、芥菜汤、黄芽白、西瓜、山竹等;而风热型(即喉痛、发烧、骨痛等)要避吃荔枝、龙眼、榴梿等。

感冒宜食
1.食物以清淡为宜,可多吃富含维生素的食物,如梨、西瓜、甘蔗、椰子汁(不加冰)等。
2.宜大量饮水。
3.多吃豆制品,鱼类,肉类等高蛋白质的食物,以补充体力。
4.感冒后期,则宜多用开胃健脾之品,以及具有调补身体的食物,如大枣、银耳、芝麻、龙眼肉、海参、黑木耳等。

预防感冒的中医药膳
在台北开业的陈潮宗中医师表示,中医学上有句话:“正气存内,邪不可干”,也就是说,若身体强健,便不受外邪(病毒)干扰。因此中医着重治本,一方面会用草本消炎解毒,另一方面会提升身体机能,增强免疫力。

陈医师表示,预防感冒的中草药如贯众、野菊花、银花藤、桑叶、鱼腥草等,可熬成大锅汤当茶饮用;平时也可烹调一些具有健脾养肺补肾功效之药膳,以改善虚弱性体质。

以下是陈医师提供的药膳:当归2钱、黄耆5钱、粉光参2钱、石柱参2钱、甘草2钱、小茴香1钱、紫河车2钱,以上药材用5碗水熬成2碗半,去渣取汤,再加入土鸡肉或鸽子肉,加入2到3碗水炖煮服用。以上为学童之份量,成人则加倍。每周一次,连服3至4个月。文/记者李明◇
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