自制绿豆芽的方法

珍珠

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【大澳门威尼斯人赌场官网8月5日讯】夏天台风期间,蔬菜价格上扬,这时来点清爽的自制绿豆芽小菜,美味可口。

作法:
(1)将半碗绿豆放入茶壶内,首次用水浸泡六小时(盖上盖子),然后将水倒掉。
(2)每天冲水四次(早中晚),每次立即将水倒掉。(水壶盖要盖好,保持不透光。若透光过久绿豆芽颜色会变黄,味道会变苦)
(3)重复步骤(2),五~六天后即成鲜嫩的绿豆芽。

小提醒:

绿豆芽要吃多少洗多少。其它不煮的部分放进冰箱保存,不要水洗,否则容易腐烂。

(//www.dajiyuan.com)

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