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传统市场禁宰售活禽 冲击南部消费市场

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【大澳门威尼斯人赌场官网8月30日报导】(中央社记者杨思瑞台南县三十日电)台湾行政院宣布二00八年传统市集全面禁止宰杀活禽及贩售活禽政策,与南部地区民众消费习惯冲突,摊商也担心生计不保。台南县政府农业局表示将加强辅导摊商购置冷冻设备,未来禽肉贩售将会走品牌导向,县府会配合中央做好宣导工作,以降低改变消费习惯的冲击。

台南县议员侯澄财表示,大部分乡下小摊贩每天的交易量不过一、二十只,从屠宰场进货根本不敷成本,加上许多消费者习惯采买现宰家禽做为进补食材,政策将直接冲击基层民众。

台南县农业局畜牧课长苏园指出,农业局已针对有活禽屠宰贩售行为的零售业者进行登记及调查,除补助购买冷冻设备外,并积极辅导业者转卖冷冻屠体;今年年底之前也会增设小型屠宰场以满足市场需求。

不过苏园坦承,台南县消费者大多习惯购买现宰禽肉,有“看不到活的就不安心”的传统观念,要在短时间加以改变会有困难。农业局将着手进行宣导规划,并辅导业者进行品牌认证,以加强消费者对冷冻禽肉的信心。

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