【大澳门威尼斯人赌场官网8月30日讯】〔自由时报记者卢贤秀／基隆报导〕基隆七堵山区的柚子今年受天候影响，产量锐减，不过甜度高、品质较往年好，市府海发局与市农会将在9月中旬推出采文旦柚、吃风味餐活动，每人只要300元可以采柚、DIY柚子酱，并品尝七堵休闲农场的风味餐，限额200人，要抢得快。
基隆市文旦柚产地以七堵玛陵坑山区为主，今年因为气候异常，5月开花期碰上大雨，结果不理想，又有接二连三的台风，因此今年产量不到去年的一半，大约只有10万台斤左右，1棵柚树上，有的结不到10粒柚子。
不喷农药 是有机文旦
农会总干事陈胜隆表示，虽然今年文旦产量较少，但甜度较佳，而且因七堵放养土蜂，文旦柚等农作物都不喷农药，都是有机文旦。
目前文旦柚接近采收期，不过农友说，现阶段的柚子还有点酸，再过半个月左右口感最好。市府海发局与市农会将在9月24日举办采文旦、尝风味餐，还可DIY柚子酱。
只要300元 明天报名
市农会说，今年的风味餐都是七堵山区所生产的土鸡，土鸡蛋炒饭、土鸡蛋煎香椿、山韭菜、炸地瓜、乌鸡仙草锅等，总共12道菜，每人只要300元，采柚、风味餐全都包，限额200人，将于8月31日开放报名。海发局电话：24249414，市农会︰24564244。
自制柚子酱 张清波传授撇步
〔记者卢贤秀／基隆报导〕基隆七堵的金明昌农场，除了土蜂蜜享有盛名外，张清波近年利用自己种的柚子和桔子，研发制作柚子酱和桔子酱，他还可以教民众DIY柚子酱，希望市府辅导发展休闲农场伴手礼。
金明昌农场的农友张清波以养鹿闻名，也是土蜂养蜂班的班长，土蜂蜜已成为七堵特产之一。他在山区也种植数百棵文旦柚，不过因不喷洒农药，卖相不好，他想来想去，将柚子加工做成柚子酱，不必限定中秋节吃柚子，保存比较久。
张清波将柚子外皮以活水冲泡1天，再以开水煮过，去除柚子皮的辛味，再将柚子蒸上12小时，熟烂之后再加入冰糖，并烘干减少水分，可以保存较久。
原本张清波做的柚子酱只送给好朋友和老客户，现在销路不错，他也以同样方法做桔子酱。张清波说，柚子可以消除胀气，适合有肠胃疾病和消化不良患者，而且柚子富含维生素，食用可保皮肤弹性、防皱，抑制黑色素形成，对身体很好。
现在七堵只有他做柚子酱，全靠农场熟客传播，上周还有韩国人来买。他希望市府和市农会辅导七堵农友一起做，打出品牌，成为休闲农场伴手礼。
(//www.dajiyuan.com)
