戈壁深处湖蟹肥美

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【大澳门威尼斯人赌场官网8月29日报导】(中央社台北二十九日电)说起戈壁,人们常常会想到一片荒漠的景色,难以想像戈壁中也会草肥水美、盛产湖蟹。但位于青藏高原的青海省海西州,蒙古族藏族自治州德令哈市可鲁克湖,又到了一年蟹肥时。

香港“大公报”今天报导,可鲁克湖位于柴达木盆地东北边缘,平均海拔两千八百一十六公尺,湖水面积六万三千亩。

海西州水产养殖场场长郑泽表示,高原的湖蟹养殖非常困难,由于空气与水体中缺氧,湖蟹生长缓慢,肥美度也受到一定的影响,并且越冬时蟹的死亡率非常高,但可鲁克湖作为天然的养殖场,所产湖蟹没有污染,味鲜、壳薄、肉嫩、色亮,号称“青藏高原第一蟹”。

海西州水产养殖场工作人员随手抓起一只正待售的螃蟹,展示其“青背、白肚、金腿、红毛”的特征。

在拉萨经营水产生意的浙江商人李伟表示,以前他们都是从南方空运湖蟹,现在青藏铁路一开通,德令哈刚好是个中转站,并且德令哈的湖蟹品质非常好,他考虑以后就从这里购买湖蟹进藏。

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