【大澳门威尼斯人赌场官网8月27日讯】(明报新闻网2006年8月27日报导)中央电视记每周质量报告指出，江西发现假生啤，也发现苦瓜啤酒根本无使用任何苦瓜原料，只是用色素调色。

报道指出，检验中心的专业人员依据啤酒国家标准规定的生啤酒检测方法，对这5种纯生啤酒样本检测后发现，5种样品都不符合国家相关标准，都被判定为假冒纯生啤酒。

其中3种假冒纯生啤酒分别标称为 中国青岛纯生啤酒、青岛滨都纯生啤酒、纯生克里斯啤酒。其余两种则标称为纯生啤酒。

纯生啤酒和普通啤酒的杀菌工艺不同，设备也不同，普通熟啤酒的杀菌方式是在啤酒酿造好后，先灌装，再通过杀菌机用巴式杀菌或瞬时高温的方式来杀菌，由于经过高温处理，普通熟啤酒的营养成分会受到破坏，而纯生啤酒则是通过一种特殊的无菌过滤设备过滤除菌，相对于普通啤酒的热杀菌方式，纯生啤酒这种杀菌方式又被称为无菌冷过滤，纯生啤酒不用高温同样能达到杀菌效果，营养成分不被破坏，口感更鲜，更纯，口味稳定性也更好。据悉那些假生啤已销到安徽、湖北、上海、四川，覆盖大半个南方。

另外，报道又指出，在江西发现一种标称为德波最新一代福建精品的苦瓜啤酒，标称是以优质的苦瓜汁、优级麦芽和无污染的泉水经特殊工艺，精心酿制而成，富含多种氨基酸和微量元素。

但据厂内的负责人称，苦瓜啤酒是他们厂的主打产品。但中央台记者在这家啤酒厂却没有见到苦瓜原料，也没有见到提炼苦瓜汁的车间。

车间主任坦承，用来配制苦瓜啤酒是一种颜色深绿的液体，酿造好的普通啤酒，按一定比例加入这种颜色深绿的液体，原本浅黄色的啤酒，转眼就会变成浅绿色，像苦瓜的颜色。由于使用效果好，这个厂一直都在用这种液体生产苦瓜啤酒。