喝电解水可保肝? 卫生署医师齐认无疗效
【大澳门威尼斯人赌场官网8月21日报导】(中央社记者陈钧凯台北二十一日电)每天喝电解水可以保肝、甚至可以抑制癌细胞增长?中山医学大学动物研究发现,长期饮用符合特定标准的电解水,可有效达到保肝效果,不过不仅医师对此不表认同,台湾行政院卫生署多年前也曾裁定电解水并无疗效,任意宣称将受罚。
私立中山医学大学应用化学系讲座教授吕锋洲今天公布一项“电解还原水的抗氧化及保肝功能评估”研究结果,在二00四年至二00六年间,针对上百只小白鼠进行实验发现,电解水可以达到保肝效果。
吕锋洲说,研究一开始先将会引起肝脏发炎的四氯化碳物质,注射至老鼠体内,造成老鼠肝脏发炎受损,然后再饮灌八个礼拜,PH值在八点五至九点五、氧化还原电位恒定输出系统(ORP)在负二百四十至四百微电压(mv)的电解水,经过解剖、病理切片及血液分析发现,饮用电解水的老鼠体内血清胆固醇、三酸甘油脂、血清酵素都明显降低。
研究同时还以子宫颈癌细胞进行实验,吕锋洲指出,经过添加电解水后,四十八小时后,癌细胞的生长力降低一半,明显受到抑制。
尽管研究言之凿凿,不过医师对这类说法却是持保留态度,台大健康管理中心主治医师李宜家表示,四氯化碳确实会伤害肝脏,但一般民众在日常生活中,不可能会摄取到,况且引起肝脏疾病的因素多为B型肝炎或C型肝炎,作用机转不同,实在很难一概而论。
卫生署食品卫生处处长萧东铭说,卫生署尊重学者学术自由的发挥及论述,但水就是水,与食物、空气一样,只是维持人类生命的基本要素,不可能具有其他的疗效,如果学者认为研究有突破,欢迎提出科学证据供专家检视,但在这之前,若任何包装水产品或电解水仪器宣称有保肝功能,一律都将视为夸大不实,可罚新台币三万元至十五万元罚锾。
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