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【大澳门威尼斯人赌场官网8月2日报导】(中央社记者郭美瑜台北二日电)台北农产运销公司今天推出以金门酒糟为主要饲料饲养的“台湾酒糟鸡”,农产公司表示,“台湾酒糟鸡”肉质较一般饲料鸡结实,并且没有传统肉腥味,售价与一般鸡只差不多,明天起消费者可在农产公司及所属超市买得到。
台北农产运销公司二日在第一果菜批发市场行政大楼举行台湾酒糟鸡发表会,强调饲养的土鸡采用金门酒糟为主要原料,饲养出迎合消费者口感的肉质。//中央社 |
饲主王暐程表示,“台湾酒糟鸡”是以金门酒糟为主要饲料,肉质没有残留抗生素,也没有传统的饲料味,养殖时间超过十四周,是口感最佳的养殖期,较一般的白肉鸡的三十六天、环南市场的十三周要长,售价与一般鸡只价格无差。烹调方式以白斩鸡最能吃出原味,炖、蒸也很适合,炖四物鸡或麻油鸡也有好口味。
农产公司生鲜食品供应中心主任陈宗星表示,大台北地区每日预计供应一千只“台湾酒糟鸡”,上市特价期间,“台湾红羽酒糟鸡”每只约新台币两百五十元,另一品种“台湾珍珠酒糟鸡”每只约三百元,预计今天在台北农产运销公司及所属超市通路铺货完成,明天起可供民众采购。