【大澳门威尼斯人赌场官网8月16日讯】〔自由时报记者花孟璟/花莲报导〕花莲市“大象凉面”店6月开张,老板林文达发下宏愿,65岁以上老人用餐一律免费。朋友质疑他是否“头壳坏去”,他则强调小本生意不怕人吃,是他对父母亲的感念及对老人家的小小心意。
47岁林文达开设的凉面店位于花莲火车站附近,店门悬挂“65岁以上年长者,用餐一律免费招待”红布条。过往行人看了,都以为只是面店的短期开幕特惠,但林文达却表示,这个免费招待老人用餐的承诺,永久有效。
林文达的邻居萧百宏说,得知面店要永久招待老人吃免钱,都替他担心,因为花莲老年人口这么多,质疑会不会很快就被吃垮,还向店方建议“70岁以上才免钱招待”。林文达却回说,如果真的被吃倒,那表示他成功了。
为何会有如此经营哲学,林文达回忆说,他的父母30多年前在花莲旧火车站旁开面店,从小父亲就告诉他,生意人要有气魄,不要斤斤计较。他强调,个性慷慨的父亲爱交朋友,特别照顾“出外人”。
林文达做过期货、民俗疗法等许多行业,后来到台北拜师学做凉面,重拾父母亲的小生意。林文达表示,父亲在20年前往生,母亲也在7年前过世,会有免费招待老人吃饭的想法,不仅是自己的小小心意,也是怀念父母。
他说,店内的凉面、肉羹等菜色1碗也才40元,再怎么会吃,了不起100元也会饱,这点钱不算什么。
面店开幕2个月,林文达从没要求客人拿出身份证看年纪,都是凭诚信原则,所以培养了一批主顾客,有老人吃到“歹势”,坚持要塞钱给他,否则下次就不来了。
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