[原料] 核桃仁250克，黑芝麻250克，牛奶200毫升，豆浆20毫升，白糖适量，鸡蛋1个。

[制法] 将核桃仁、黑芝麻研成粉末，与牛奶、豆浆、白糖调匀，放入锅中煮沸，打入鸡蛋，边搅边煮至蛋熟成。

[特点] 香、甜适味，可当早餐用，每日1剂，连服4周或更长时间。

[功效]

核桃仁含脂肪及油、蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁及镁、锌、铬、锰等，味甘、性温，有补肾强腰，温肺定喘，润肠道便的作用。

黑芝麻含脂肪油达60％，还含有油酸、亚油酸、棕搁酸、花生酸、维生素E、叶酸、烟酸、蛋白质和多量钙等成分。其味甘，性平，有滋补肝肾，润燥滑肠之功效。

牛奶除人体必需的丰富营养外，还有补虚赢，益肺胃，生津液，润大肠诸功效。

豆浆含蛋白质、维生素Bl、维生素B2、维生素E、烟酸、钙、铁、镁、卵磷脂、亚油酸等成分。其味甘，性平。有补虚润燥，清热化痰诸作用。

此饮料有祛斑增白作用。适用于面部或皮肤色素沉着等症。

【中国食疗网】(//www.dajiyuan.com)