桃园县卫生局检测市售冰品 2成2不合格
【大澳门威尼斯人赌场官网7月11日报导】(中央社记者邱俊钦桃园县十一日电)夏日炎炎,很多人都会吃冰品解暑,但根据桃园县卫生局公布最近检测市售的冰品中,有2成2不符合卫生标准,其中又以奶茶类的不合格率最高。
桃园县卫生局日前抽验市售的各项冰品,在120件抽检项目中,有94件合格,26件不合格,不合格率达22%。
在不合格的冰品中,又以奶茶的不合率最高,比例达36%,红茶、绿茶为26%。不合格的主因是这类商品仅需以冷藏方式保存,比一般冰冻制品更容易繁殖大量细菌。
卫生局指出,冰品的细菌大都以大肠杆菌居多,这表示,冰品在制作过程中的安全遭到破坏,尤其人员的手部操作、盛装器皿、饮用水的污染,都是让冰品变质的主因。
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