尽享日月潭风土民情之味

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【大澳门威尼斯人赌场官网5月20日讯】自由时报记者颜永钦、陈淑慧/南投报导.摄影
记者玉清鱼池乡除了日月潭胜景之外,特色美食和伴手礼也让饕客可以解解馋。享受精致菜色如饭店料理,特色小吃如风味餐,回程再绕道涩水社区和埔里选购当红的涩水红茶、绍兴醋或水果醋当伴手礼,美景美食一次满足。

码头大饭店

码头大饭店位于日月潭水社码头旁,不仅可以远眺光华岛、慈恩塔、德化社等各大风景区,饭店内还附有SPA、三温暖等水疗设施,住房部分走中价位,餐饮则是充分结合地方特色,推出邵族风味餐,颇受好评。

原住民风味餐

码头大饭店特别推出的“原住民风味餐”,包含山猪肉、绍兴猪脚、日月潭虾、当地名产笋子跟香菇、酱笋鸢鸭汤及小米酒等。采用食材全都是当地特产。绍兴猪脚是与埔里绍兴酒一起卤煮,日月潭虾则以盐酥的做法保留虾的鲜甜,最特别的是焢笋,采用桂竹笋尾部焢煮超过一天才上桌,口感滑嫩且入味。

DATA

码头大饭店

地址:南投县日月潭名胜街11号
电话:(049)285-5543,285-5143

大涞阁


大涞阁前身就是在九二一时倒塌的“天卢饭店”,经过四年重建,终于在去年七月完工。餐饮方面,除了中西式精致餐点外,还特别采用日月潭附近特产:桂竹笋、奇力鱼等食材,推出风味餐,颇受消费者喜爱。

烧烤羊排迷迭香

新鲜羊排以慢火烤熟,淋上加入迷迭香的义式酒醋酱汁即可上桌。鲜烤羊排遇上微酸、微甜且香醇十足的酒醋,肉质吃起来格外鲜嫩。

炉烤春鸡

(套餐,另加10%服务费)饲养不超过100天的小母鸡,以超过200度的高温烘烤至刚刚熟,不仅锁住了肉汁,更保留了香甜;尝起来皮脆,肉嫩,加上红酒酱汁提味,香甜极了。

绍兴东坡肉

加了埔里绍兴酒一起卤煮的东坡肉,不仅香味更浓,难得的是爽口不腻。

香酥奇力鱼


日月潭特产奇力鱼,炸到连鱼骨都酥掉时才起锅,蘸胡椒盐吃,是道令人赞不绝口的下酒菜。

DATA

大涞阁

地址:南投县日月潭中山路101号
电话:(049)285-6688

伴手礼

涩水红茶

阿萨姆红茶

乡长红茶亭

在九二一中受创严重的鱼池乡涩水社区,为了振兴经济,将废弃槟榔园改种阿萨姆红茶,并且和农林公司红茶场合作,生产一心二叶极品红茶。为了感谢社区居民全力配合,命名为“涩水红茶”,上市以来广受好评。

水果醋

每瓶400元埔里绍兴醋庄“埔里绍兴醋庄”位于埔里闻名的篮城赏鸟区内,近年来开发出以绍兴酒酿法酿造的醋,称为“绍兴醋”。醋庄总经理吕映慈表示,由绍兴醋进而提炼的水果醋,不仅能使水果香味完全释出,而且更容易被人体吸收。

DATA

埔里绍兴醋庄

地址:南投县埔里镇大同街52号
电话:(049)291-2921
营业时间:09:00~21:00

乡长红茶亭

电话:(049)289-8245
地点:南投县鱼池乡假日广场(//www.dajiyuan.com)

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