营养成分:
热量89.2大卡
蛋白质 6.1克
脂肪3.6克
糖类8.1克
材料:
鳕鱼…………30g
皇帝豆………20g
清高汤………5大匙
太白粉………1/2小匙
做法:
A、鱼肉蒸熟、压泥;皇帝豆煮软剥皮,压成细末。
B、清高汤煮滚,放入皇帝豆末;鱼肉霓五片刻,以太白粉水勾芡,装盘时可放上几粒青豆或皇帝豆做装饰。
美味秘诀:
A、此道点心乡滑鲜美,鳕鱼鲜、皇帝豆香,两者相加十分可口。
B、皇帝豆含多种矿物质,其中铁的含量是豆类之冠,具造血、补血等功能,而锌的含量也很丰富,有健脑的功效,对宝宝的脑部发育很有助益。
C、如果买不到皇帝豆时,可以用其他豆类,如:青豆、毛豆……等取代,或是用冷冻皇帝豆。@
转载自文经出版社–【宝宝美味离乳食谱】(//www.dajiyuan.com)