【大澳门威尼斯人赌场官网5月16日讯】〔自由时报记者杨雅民、侯千绢／综合报导〕台湾水产品残留致癌物孔雀石绿风波沉寂半年多，昨日又传出一批出口至美国再转卖至加拿大的烤鳗鱼，一个多月前遭加拿大食品检验局检出残留禁药孔雀石绿和硝基?喃，其中孔雀石绿残留浓度高达五点四ＰＰＢ，远超过欧盟二ＰＰＢ标准。

残留浓度远超过欧盟标准

加拿大食品检验局随即要求台湾输入加拿大的鳗鱼得逐批检验孔雀石绿，进口商并已主动将卖进加拿大的十五箱、一百五十公斤的同批次烤鳗鱼回收，并在加拿大就地销毁，并不会回销台湾。

渔业署副署长沙志一表示，被检出残留孔雀石绿和硝基?喃等禁药的烤鳗鱼，是屏东宏益冷冻食品加工厂去年9月出口美国的冷冻烤鳗，当地进口商再转卖约十五箱至加拿大。

由于美国并未针对进口鳗鱼制品检验孔雀石绿，反倒是加拿大今年特别强化检验配备，针对进口的水产品严格把关，使台湾该批出口至美国的冷冻烤鳗鱼在美国没事，但转卖到加拿大立刻被检出残留高浓度的孔雀石绿、还原型孔雀石绿和硝基?喃等禁药。

加工厂水产上月才被罚

屏东县政府卫生局追查指出，宏益冷冻食品加工厂是专门生产台湾鲷、鳗鱼的ＣＡＳ厂商，业者称已在美就地处理该批鱼货，并向国内渔业署报告处置过程。

屏县卫生局并说，该公司所生产销售的水产，今年2月初在餐厅也曾被稽查验出残留一氧化碳，已在4月中旬开出处分书，依食品卫生管理法，处以三到十五万元罚款。

根据财政部关税总局资料统计，去年台湾鳗鱼及其制品出口量约一万四千五百多公吨、出口值约新台币六十亿元；其中超过九成是出口日本；加拿大出口量仅约一百公吨、出口值约四千三百万元，排名第四。

渔业署认为，加拿大对台湾输入的鳗鱼采逐批检验，对台湾冲击不大。但若翻开台湾过去三年外销欧盟的吴郭鱼、外销日本的鳗鱼、外销香港的石斑密集被检出硝基?喃、磺胺剂、恩诺沙星、孔雀石绿等禁药来评断，台湾鳗鱼外销，恐面临严峻挑战。

禁药冲击 外销量逐年递减

台湾鳗鱼外销受到连番禁药冲击影响，根据统计，去年台湾鳗鱼及其制品整体出口量，已较前年出口量约二万三千公吨大减三十六％；出口值则由前年约七十六亿元衰退至去年的五十九点八九亿元。其中，因日本实施逐批检验，使去年鳗鱼销日的出口量更锐减至一万三千五百三十九公吨，较前二年平均年出口量减少约八千公吨，减幅高达近四成。

孔雀石绿从何来 养殖业搞不懂

〔记者杨雅民／台北报导〕台湾去年爆发多起石斑残留禁药孔雀石绿，引起轩然大波，渔业署过去半年多来深入全台鱼塭调查发现，国内鱼塭遭到孔雀石绿的污染很严重，甚至有养殖业者不知自己的鱼塭早已被污染了。

渔业署研判误用添加剂

渔业署官员表示，该署抽检全台鱼塭，水产品被检出残留孔雀石绿的禁药的业者，十个有九个都喊冤，最令业者震撼的是，根本没有使用孔雀石绿水产品还被检出孔雀石绿，问题到底出在哪里？该署发现，不少鱼塭可能是在使用水质处理剂或饲料添加物时，听信药商片面之词，误用孔雀石绿等禁药而不自知，久而久之，就连鱼塭的底泥也被污染。

另一方面，可能是鱼苗阶段就已被污染，以鳗鱼为例，渔业署发现有些鳗苗业者为了降低养殖成本，提高鳗苗的存活率，在鳗苗阶段就投放一些非法的药物，使得部分成鳗养殖业者，在不知情的情况下买到被药物污染的鳗苗。因此，该署今年已辅导鳗鱼养殖业者，在购买鳗苗时，应先请鳗苗业者提出药物检验合格证明；同时劝导业者放苗时不要放太密，朝无药养殖的方向努力。

渔业署指出，国内新引进的水产品药物检验仪器，一千公吨的养殖池水，只要添加一公克的孔雀石绿等禁药，检验时就可以检出一ＰＰＢ的残留量，非常灵敏，业者想逃都逃不过。

(//www.dajiyuan.com)