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台湾牛肉价高 乳牛淘汰快导致牛乳量骤减

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【大澳门威尼斯人赌场官网4月24日报导】(中央社记者陈守国高雄县二十四日电)狂牛症影响,台湾牛肉价扬,导致本地乳牛淘汰率高,今年夏季生乳量骤减,酪农交乳量只有八、九成,因此传闻牛乳中加水。高雄县政府农业局畜产课今天否认,并表示各乳品公司严格把关,不可能让加水牛乳上市,毁了公司及市场信誉。

县府农业局畜产课表示,台湾一年生乳产量三十三万吨,其中高雄县占两万吨。每年冬天,乳牛食量大,泌乳量也多,因此冬天生乳产量多,各大乳品公司削价竞争;夏季乳牛的泌乳量减少,但都在收购生乳的公司算计内,因此夏季的牛乳不缺,酪农按照与公司的合约量供应生乳。

两、三年前,多家小型乳品公司因经营不善而停止营业,行政院农业委员会鼓励酪农“离酪”,乳牛在养量减少,泌乳量也随之减少。

英美发生狂牛症,台湾禁止牛肉进口,本地牛肉价格上扬,牛贩收购淘汰乳牛的价格由每公斤新台币七十元上扬一百十五元,加速乳牛淘汰率,乳牛饲养两年半才能泌乳,生乳量骤减。

县府农业局畜产课表示,酪农与统一、光泉、味全、爱之味等公司每年签约按合约内容供应生乳,但四月一日起公司无限量收购生乳,只要酪农生产的生乳经检验合格后即全量收购,但收购量都只有合约量的八、九成。

传闻牛乳加水,县府农业局畜产课表示,酪农供应的生乳必须通过各公司检验,公司为了信誉与市场,不可能让加水的生乳流入市面。

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