【大澳门威尼斯人赌场官网4月20日讯】〔自由时报记者林嘉东／基隆报导〕五星级饭店主厨阿益（化名 )去年底酒驾被抓，获检方缓起诉处分，在前往基隆市智障者家长协会劳动服务期间，不仅指导厨工如何配菜、烹饪，还教导喜憨儿洗菜、切菜，40小时的劳动服务期满后，阿益仍不时回去关怀他们，让家长、观护人深受感动。

去年12月，在五星级饭店工作的主厨阿益，参加友人喜宴骑车返家前被警方查出喝酒，由于酒精浓度超过标准值，阿益不仅遭罚款3万元，还被依公共危险罪嫌移送地检署侦办，检察官在侦讯期间，发现阿益深具悔意，做出缓起诉处分，不过要精于烹饪的阿益，到基隆市智障者家长协会教厨工、喜憨儿做菜。

由于缓起诉期间若没有再犯错，阿益原先所应负刑责检方不会再追究，也不会有任何前科，让好不容易爬到主厨的阿益十分珍惜。

劳动服务期间，阿益不仅指导协会厨工如何料理、便当菜色如何搭配，一发现味道不对马上指点，由于口味获得很大改善，让智障者家长协会外卖的便当大受欢迎。

除了指导厨工改善菜色调配外，还教他们如何洗菜、切菜、做蛋糕，由于喜憨儿领悟力较慢，阿益都会不厌其烦反复教导。

期满后常回访 像顾问

基隆地检署观护人张裕煌说，40小时的劳动服务结束后，阿益仍经常利用休闲前去探望喜憨儿，了解他们学习的进度，并教厨工们如何卤肉、做蛋糕，成为智障者家长协会不可或缺的重要顾问。

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