花茶藏农药 把关徒具形式

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【大澳门威尼斯人赌场官网4月19日讯】〔自由时报记者田瑞华/台北报导〕春天饮花茶、品尝花卉料理养生调理,小心把农药也吃下肚!

台湾消基会指出,台湾卫生署于去年公布食用花卉农药残留标准,但不曾见主管机关对市场状况进行抽检,管制规范只徒具形式。

半数检出农药残留

消基会董事长李凤翱表示,花草茶和花卉入菜已成潮流风尚,消基会去年初依据“食品卫生标准”中的“残留农药安全容许量”抽验12件市售玫瑰花样品,发现半数检出农药残留。李凤翱指出,花卉变成入菜食材和入浴材料已风行3、4年,但消费者是不是能分辨那些花卉适合食用或沐浴?卫生单位应主动介入管理。

消基会也指出,虽然卫生署订出农药残留量标准,但生产者或业者是否确实遵行?则仍需落实市场抽检,像是民宿、观光花圃、餐厅以及食用花卉也都应该加以抽检并公布结果。

仅3种花卉纳规

此外,台湾观光经营管理专科学校餐饮管理科主任纪永昌表示,现行“食用花卉类卫生标准”只订定玫瑰、菊花和莲花等3种常用花卉的农药安全容许量,违规者可罚3到15万元。

不过坊间相当盛行的薰衣草、桂花等,却无法可管,显见将其它流行花种扩大纳入规范的速度仍太慢。

长期饮用要当心

医师指出,偶尔喝花草茶无妨,但如果经常大量饮用,的确要小心农药残留问题。中华民国肥胖研究协会理事及专科医师刘伯恩指出,常见想减肥的女性认为喝玫瑰花茶对解除宿便“很有效”,却不知部分产品可能有农药残留危险,经常饮用会产生抗耐性和身体不适的副作用。

花茶第一泡 低温冲不要喝

〔自由时报记者田瑞华/台北报导〕如何避免喝花茶时喝进残留农药?医师表示,残留农药除非经过检验,消费者实在无法靠眼睛辨识。

权宜之计是在冲泡花茶时,第一泡以低温饮水快速冲泡后倒掉,既可保持花茶香味、也可以减少农药残留。

台湾中医临床医学会理事长陈潮宗解释,如果首次冲泡就用滚烫热水,将容易把花茶香味也一并冲掉。

来路不明 勿买!

另外,应该到合格中药行、大型或信用良好的通路购买比较有保障,勿随意在路边摊采买来路不明的花草茶。

在选购方面,《台湾花卉园艺》杂志社主编徐步云提醒,观赏用花和食用的花材两者种植和处理方式不同,消费者应该有所警觉。

台湾大学园艺系教授郑正勇强调,如果遇到业者将新鲜花卉加到餐点或饮料里,最好主动地询问︰“有没有喷农药?”

玫瑰花茶排宿便? 当心腹泻

〔记者田瑞华/台北报导〕喝玫瑰花茶能让排便顺畅,甚至腹泻?医师提醒,如果喝了会频拉肚子,小心是体质不适或是病态腹泻。

长庚医院中医部主任杨贤鸿表示,虚寒体质者喝了某些饮料后频拉肚子,可能愈泻身体愈虚;且腹泻不等于“消脂”,只是脱水让体重变轻。台湾中医临床医学会理事长陈潮宗则指出,部分“玫瑰花茶”宣称可以排宿便,可能是茶包中同时含有其他草药成分,像是决明子、大黄、番泻叶等。

减肥名医刘伯恩也指出,玫瑰花茶是在茶叶制作过程中加入玫瑰花香味,对解除宿便有效的其实是茶饮中的儿茶素,它对交感神经有正向刺激作用,使肠管蠕动变快、帮助排便。经常大量饮用帮助排便,但会产生抗耐性问题,一旦停喝又会开始便秘。而且若一天排便超过3次以上、大便变成水状,可能已有脱水情况,此时应立即停喝。

(//www.dajiyuan.com)

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