退休创业卖火锅 立志捐千万行善

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【大澳门威尼斯人赌场官网3月20日讯】〔自由时报记者郑学庸/台北报导〕两年前在小火锅市场快速窜起的台糖白甘蔗养生涮涮锅,第22间分店昨天在台北市开幕,老板孔相凉照例捐出营业首日的1日营业额捐助台北市双胞胎协会,作为双胞胎或多胞胎家庭服务基金,而这也是协会成立10年以来,首次获得企业捐款。

孔相凉在2年前就已经宣告退休、告别工作,却无意间在嘉义县大林镇巧遇了一位种植白甘蔗的老夫妇,激发了他的再创业构想、打造白甘蔗火锅王国;他的梦想是要在今年底前将连锁门市扩充至100家,也要创下“创业3年、捐助千万元公益善款”的壮举。

谈起白甘蔗涮涮养生锅与台糖的关系,孔相凉笑说:“说穿了,其实一开始是挂羊头卖狗肉,只是羊头挂到后来,羊身体也自己跑过来了。”起初孔相凉的火锅店中,除了白甘蔗“系出台糖”,其余都与台糖无关。

后来有了台糖大力奥援养生产品,孔相凉将苦无销售通路的台糖冬虫夏草、蚬精全数入锅,明年还要正式引入让人怀念的台糖冰品,而连锁店家数也从初期的8家大幅扩充为22家,尽管火锅市场已趋饱和,孔相凉仍有信心在今年底前设立第100家分店。

他期盼随着第100家分店的诞生,他在创业3年内回馈社会1000万元的梦想也能达成,但显然期盼自己“只卖两年火锅”的孔相凉,这回恐怕没那么简单再次宣告退休了。

(//www.dajiyuan.com)

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