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【大澳门威尼斯人赌场官网2月28日报导】(中央社记者赵宏进台中县二十八日电)新社乡香菇产量全国第一,休闲产业更蓬勃发展,以在地产业结合景观休闲菇蕈美食的菇神观景餐厅,今天开幕,烹调美味菇蕈大餐“免费”招待民众品尝,并发动爱心乐捐,经费全数捐给当地弱势团体。
新社已成菇蕈新故乡,乡内的香菇产量全国居冠且品质优良,近年区内菇农发展多元化的菇蕈种植,其中杏鲍菇表现杰出。
菇神景观餐厅结合菇蕈美食与特殊的观景条件,希望结合夕照、观星等条件,全力推广新社的菇蕈美食,提供消费者全新的用餐空间。
买卖香菇,曾经投入香菇种植,菇神观景餐厅负责人林明顺指出,他接触香菇已长达廿年历史,挑选香菇自然挑剔,他说香菇的品质与产地天候条件有绝对的关系。
新社乡日夜温差大、水质超优,菇农于二、三月间采收了第一批香菇,此时香菇硕大、香气足,是品尝香菇最佳季节。
该餐厅以在地的香菇炖煮成风味一级棒的“香菇鸡”、“麻油鸡”等美馔,同时推出菇神的招牌料理,取香菇、杏鲍菇、洋菇等不同种类菇蕈开发成滋味绝佳的“百菇香肠”,希望更多民众解新社菇蕈品质超优、滋味绝美。
今天除美食免费品尝外,菇神大打乐捐活动,将率先捐款,所得全数捐给新社当地弱势、社福团体。