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吕秀莲
【大澳门威尼斯人赌场官网2月23日报导】(中央社记者陈钧凯台北二十三日电)“2006台湾蛋糕博览会&台湾国际烘焙美食暨设备展”,今天在台北世贸二馆登场。副总统吕秀莲应邀致词时表示,蛋糕是一个社会由传统迈向现代化,很重要的文明表征,期盼台湾蛋糕能发展出自己的品味,传承老祖宗滋味、朝世界进军。
吕秀莲上午出席台湾蛋糕博览会开幕式,她说,有谁会不喜欢美女、不喜欢鲜花或不喜欢蛋糕,不论是中文的“蛋糕”、英文的“cake”、日文的“洋果子”,蛋糕都象征着喜乐的意义。
台湾人吃的发粿、红龟粿也是蛋糕的前身,吕秀莲指出,回想小时候很穷的时代,想到吃蛋糕,口水就掉下来了,能够吃红龟粿就很心满意足了,色、香、味具全的蛋糕,不仅代表着西洋文明全球化的象征,也代表着一个社会从传统迈向现代化,一个很重要的文明表征。
她说,蛋糕一向只有在生日、结婚等喜庆时才食用,加上不能独享,一定要让大家分享所有的喜悦跟可口的滋味,因此,蛋糕一定要“真、善、美”和“好吃、好看、好康”,用的材料一定要是真的,而且外表越来越漂亮,食材更要符合健康、养生。
吕秀莲期盼,透过蛋糕博览会,国内各家大厨的交流,能发展出属于台湾自己的蛋糕品味、品牌,传承老祖宗发粿、红龟粿的滋味,并以“台湾的鸡蛋糕”进军世界。
台湾蛋糕博览会即日起至二十六日,在台北世贸二馆展出,共有全国上百家蛋糕名店、三百个摊位参展,展出内容包括“蛋糕技艺竞赛”、“咖啡与茶特区”、“蛋糕技术讲习会”、“烘焙教学教室特区”及“日本主题馆”,有兴趣的民众不妨趁周末一游。
2006台湾蛋糕博览会暨台湾国际烘培美食展二十三日在台北世贸三馆热闹展开,厂商端出各种造型的精致糕点,连关公也成为可口的蛋糕,民众大开眼界。//中央社 |
2006台湾蛋糕博览会暨台湾国际烘培美食展二十三日在台北世贸三馆热闹展开,各种可爱造型的精致糕点,让民众大开眼界。 //中央社 |