【大澳门威尼斯人赌场官网2月21日讯】(美国之音记者：莫塔2006年2月20日斯泰伦博斯报导)南非的酿酒业长久以来一向被认为是南非白人的特权和家长式统治的最后禁地之一。但是，在南非种族隔离结束了十多年以后，黑人拥有的企业日益增加，显示出南非不断变化的面貌。其中一家企业就是姆胡迪葡萄园，一个今日非洲和迈向未来的故事。

*专业人士转行创办葡萄园*

姆胡迪是在风景优美的南非西海角的一座小葡萄园。这是中午刚过的时候，策利索.兰加卡正在往酒杯里倒白诗兰葡萄酒。

这个31岁的年轻人2003年离开了他在约翰内斯堡附近从事广告撰稿生涯的妻子，来到这里帮助他的父母奥帕和玛尔姆西实现他们的梦想。这个梦想就是，从喧哗的城市搬到这个理想中的山区农场，过平静的乡村生活。

他们都是专业人士。玛尔姆西是一位心理医生，奥帕是索韦托的威斯塔大学校长。两年前他们滴酒不沾，更不用说是酿酒了。酿酒业不是许多非洲黑人能走进的行业。

奥帕谈到了在白人垄断的事业中作为一名黑人业主的奋斗经历。

他说：“很久以来，西海角这个地方的黑人都是工人。所以，这里的白人不知道应该怎样看待我们，这是可以理解的。我们看起来像是他们的工人，但我们不是。我们的言谈举止跟他们不一样。”

他们从来没有任何下田耕作和酿酒的经验，但是他们还是干了起来，终于把这个只有一间摇摇欲坠的农舍和破碎农具的被遗弃的农场转变成一个梦想中的丰硕的葡萄园。

*与白人家族建立友谊*

他们去年11月间推出了三种葡萄酒，而且跟维里埃拉葡萄园的主人格里尔家族建立了重要的友谊。

奥帕说：“格里尔家族向我们证明，现在南非已经不再分黑人和白人了，南非已经慢慢地变成了一个阶级社会。人们关心的是，我能否做和别人同样的事，不管你属于哪一种肤色。”

这的确是南非的真实故事，正如玛尔姆西所说得那样，是姆胡迪葡萄园受到鼓舞的故事。

她说：“我们真的建立了友谊，这种友谊是不分种族的，有时候甚至比跟我们自己的人还要亲密，因为大家都是白手起家。”

显然，格利尔家族是把葡萄园的葡萄变成餐桌上的葡萄酒的关键人物。策利索跟西蒙.格利尔成了好朋友。他说，西蒙教他酿造出三种最好的葡萄酒。后来，他们建立了正式的生意伙伴关系。

从两年前根本不懂酒，到现在策利索专门为一个专业网站定期撰写关于葡萄酒的文章，他在维利尔拉葡萄园受到全面的训练，从葡萄园到酒窖，他是从头到尾学习这门行业。

*黑人业主难以获利*

根据南非黑人葡萄酒业联盟的统计，目前南非有20多家黑人经营的葡萄园。去年南非农业及土地事务部宣布，希望到2014年，黑人和有色人种拥有南非30%的农田。为此，许多南非白人把他们的土地划开，把其中一部分卖给他们的雇工。

这个举动虽然看起来是后种族分离时代的正确做法，但问题是，新的葡萄园几乎都不赚钱。这主要是因为这些原来的雇工拥有的葡萄园在创业时借了大笔钱，他们要还很多的债，这使他们无法从生意中获利，也没有钱进行再投资。

玛尔姆西说，黑人业主和生意伙伴之间的关系并不是总能得到好处。

她说：“这种关系大多数时候是不利的。他们常说，他们得到不公平待遇。有的时候他们认为自己只是担任推销员的角色，有些时候又认为自己在这种关系中投入了很多，但实际上，他们并没有参与酿酒和种植葡萄之类的工作。”

兰加卡家族显然希望将来能够更多地参与种植葡萄、酿酒和推销方面的工作，扩大姆胡迪品牌。他们也有责任向其他黑人葡萄园主提供类似的机会。现在，他们的梦想正在一点一点地实现。

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