【大澳门威尼斯人赌场官网12月8日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网综合报导)近期多种淡水鱼验出含有孔雀石绿等致癌物质,香港食物环境卫生署食物安全中心再发现有3个海鱼样本含有可致癌的硝基呋喃,3个样本包括黄立仓、老虎斑及杉斑,而老虎斑和杉斑是来自东南亚、黄立仓的来源就未确定,但中心表示,样本硝基呋喃含量只是轻微,一般食用对人体健康影响不大。
香港食物安全专员麦倩屏7日表示,因应公众近日对海鱼的关注,食物安全中心在过去数天,在批发和零售层面抽取20个海鱼样本化验,涵盖超过10种不同类别的海鱼。她说,所有样本均没有验出孔雀石绿,但3个样本验出低水平的硝基呋喃。生化学专家指,硝基呋喃是动物用的抗生素,为食用禁药,人类过量吸收可以致癌。
该3个样本,包括来自大角咀1间超市的黄立仓,硝基呋喃含量为百万分之0.0026;来自观塘批发商的老虎斑,硝基呋喃含量为百万分之0.044,以及来自观塘批发商的杉斑,硝基喃含量为百万分之0.47。
麦倩屏说,这些样本的硝基呋喃属低水平,市民一般食用,并不会影响健康。而有关的超市和批发商,已即时停止售卖有关海鱼。
麦倩屏指出,由于海鱼饲养场未有注册制度,故追查来源的时间或会较长;并表示,当局正全面评估活鱼和海产的监察制度。
有商会相信,海鱼出问题,相信跟过去有养鱼户使用化学物养鱼后,令物质残留在鱼的体内所致。他们呼吁业界、养鱼户、养鱼排、养殖人家,绝对不再用孔雀石绿或其他禁药养鱼。
另外,不少鱼贩都表示受淡水鱼验出有化学物质影响,生意已减少20%至30%,现在海鱼又出问题,慨叹生意难做。
有香港酒楼负责人表示,鱼类接连出现问题,客人点菜时顾虑固然多了,酒楼方面,亦不知推介什么给客人吃。有市民亦表示尽量不吃鱼,或吃进口的罐头鱼。
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