【大澳门威尼斯人赌场官网12月4日讯】(明报新闻网报导)广州市番禺区也发现大规模地下加工厂，每天生产数以吨计致癌“黑猪油”供应食肆。

“广州日报”报道，在番禺区大石镇礼村的一个山头，阵阵恶臭从山顶的一片茅屋和砖泥屋传出，茅屋内几个工人正在切猪油，切好的猪油上布满苍蝇，而炼好的猪油发出的恶臭令人窒息想吐，原来是地下猪油加工厂正在加工“黑猪油”，而这些猪油都供应到广州的食肆。

据地下猪油加工厂老板向记者表示，这些“黑猪油”经过过滤及增添化工原料重新酸碱后不会有臭味，就可以吃了。

报道引述知情人士表示，番禺区大石镇礼村有几十家类似的地下猪油加工厂，全部都是无证经营，由于每斤猪油只卖人民币三块多，生意很好，每天都有不少餐厅来买油。

知情人士又说，这些地下猪油加工厂每天生产好几吨猪油，他们用大桶一桶一桶把这些猪油运走，整个村就是靠加工这种“黑猪油”发财。

报道指出，当地的非法猪油加工厂去年曾被有关部门查处关闭，但一年后又死灰复燃，整个加工厂由山脚搬到山顶继续公开作业，附近的居民可谓人尽皆知。

专家指出，纯正的猪油呈乳白色，颜色均匀，不含颗粒。优质的猪油散发出一阵猪油的清香，而劣质猪油闻起来有一股异味。把猪油放在三十二至四十度的温水里，优质的猪油可迅速形成一层油脂薄层，而劣质的猪油则很难凝固。

报道引述医生指出，非法猪油的酸败物质会损害消化系统、肝及肾功能，长期可致癌。

今年十一月，广州黄埔区一家公司的二百多名员工集体食物中毒，查明是饭堂使用混有工业用的油所致。