材料:

低粉80g 粟粉20g 泡打粉1/4匙 糖60g 炼乳15g 鸡蛋3个柠檬汁15ML 柠檬皮一个量 黄油25g（包括刷模具）

做法:

1. 融化黄油，并在模具中刷黄油备用

2. 蛋黄与糖打发

3. 蛋白打至硬性发泡

4.2与1混合

5. 在3中分次筛入粉类拌匀

6.加入柠檬汁柠檬皮融化后的黄油拌匀

7. 倒入已沫油的模具，在已预热好的烤箱中170度烤20分钟（根据模具不同而时间不同）

（来源: POCO美食网）