原料:
美国加州杏仁 100克,红薯干20克,糖200克,芝麻1小勺(5毫升)。
做法:
1、锅中放入少许水,放入糖用中高火加热6-7分钟,把糖炒成粘稠状;
2、放入杏仁,再炒1-2分钟,将糖完全裹在杏仁上,出锅;
3、将出锅的杏仁倒入盘中冷却。注意趁热撒上芝麻让芝麻沾附在杏仁上,并且趁热时将杏仁分开防止结块;
4、置于室温下冷却;
5、待杏仁完全冷却后与红薯干拌起来即可食用。
特色:
色泽金黄的红薯干和棕色的美国加州杏仁形成对比。芝麻为这道零食增加了色香,是绝好搭配绿茶的零食。
(来源: 精品网)