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【大澳门威尼斯人赌场官网12月19日讯】〔自由时报记者陈文婵/高县报导〕胡椒是国人最爱享用的美食佐料,市面上却是进口货充斥,高雄县六龟乡“胡椒伯”陈振山与屏东农专合作,32年来克服技术困难,顺利培育出本土种苗,甚至利用插枝育苗方式,让原本10年才能长成的胡椒树,短短4个月即能开花结果,成功培育出台湾胡椒。
日本人于民国26年引进印尼胡椒来台试种研究,却受限农业技术无法突破,民国63年政府农政单位交由当时屏东农专,于台中、屏东、六龟等地试种胡椒进行研究。
当时栽种六龟金煌芒果的陈振山获悉,认为胡椒是高经济作物,且不担心病虫害,完全有机耕种,评估大有可为,毅然投入试种行列,历经6年多潜心研究,成为唯一培育出本土胡椒种苗者,开创台湾胡椒世界。
插枝育苗突破技术
“胡椒伯”陈振山突破国外种子种植技术,改采插枝育苗方式,让原本国外10年才能长成的胡椒树,短短4个月即开花结果,第3年平均收成达5公斤,往后每年收成数量持续增加。
陈振山目前栽种面积2甲多,种植1万5000棵胡椒树,每年收成多达几万斤,完全自产自销,饭店、速食店、肉品市场等争相抢购,市场供不应求,日前统一集团更有意契作,陈振山因担心垄断市场婉拒。
陈振山表示,胡椒为热带植物,台湾气候适宜、成熟期长,胡椒不但品质佳、硬度高、收成数量多,辛香气味更甚国外,加上国内市场需求量大,市场行情价每台斤500元,且后势看涨。
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