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【大澳门威尼斯人赌场官网12月18日讯】(据中广新闻记者张雅惠报导)信义乡农会农村酒庄、以及大湖地区农会农村酒庄,拿下今年“农村优质酒庄”的特优奖。酿酒排名则以南投信义乡“玉山酒庄”的梅酿、以及台中县后里“树生酒庄”的冰酿甜酒拿下最高分。也有农民用在地的新鲜葡萄、草莓,酿出香气十足的在地酒,以新鲜香甜抢攻女性消费市场。不过还是要提醒消费者,饮酒过量有碍健康。
面临国内商业酒厂以及庞大进口商的竞争压力,国内二十一家农民组织设立的农村酒庄,采用在地的水果和农产原料自己酿酒,今年的优质酒庄,特优级是信义乡农会的农村酒庄、以及大湖区农会农村酒庄,其中,大湖酒庄酿制的“典藏情莓”,选用“丰香”品种的草莓,酒还没喝下肚,已经先闻到浓郁香甜的草莓香。
大湖区农会休闲旅游部主任邱仁章说,精选的草莓成本比一般贵五成,不过,上市四年来,仍然受到女性消费者青睐,可以直接喝,也可以套成鸡尾酒、或者用来烹饪、或者搭配甜点。
“我们收购的草莓,都是完整的,不是破碎的,直径大约两公分以上,熟度八分熟的”
得奖的优质酒庄还包括车埕酒庄、树生酒庄、石围墙酒庄、埔里镇农会农村酒庄、玉山酒庄、以及太平酒庄;这些酒庄运用当地的农产特色,例如梅子、葡萄等,再结合特色旅游,发展出新鲜纯酿的地方酒品。酒庄的评审团由食品工业研究所以及高雄餐饮学院的品评员担任。