可致癌糖炒栗子上海热销

人气 8
标签:

【大澳门威尼斯人赌场官网11月9日讯】最近糖炒栗子在上海大街小巷热销,这种色香味俱全的糖炒栗子的质量也引起人们关注。商贩为了让栗子更甜,卖相更好,居然超量使用可致癌的甜味剂,使美味可口的糖炒栗子顿变“甜蜜毒药”。

据新闻晨报报道,在上海虹口、黄 浦、静安等几个区的菜场边叫卖糖炒栗子的流动摊贩,他们炒栗子已不像以往用沙糖,而是用“精制油”。炒出的栗子都开了口,栗子肉露在壳外,看起来特大,还香气四飘。每逢有行人走过,摊贩就殷勤地让人剥一粒尝尝。市民发现这些栗子的壳和皮都极易剥离,虽不用加糖,但栗子肉入口后感觉特别甜,栗子肉松软但一点不糯。究其原因,不少摊贩只是神秘地称,栗子早在家中就加了糖。

一位经营糖炒栗子生意有近20年的商贩李先生说,这些过甜的栗子往往是“水泡栗子”,就是将栗子划开口后,再用加了“甜蜜素”等甜味剂用开水浸泡,成了糖精栗子,1斤栗子可泡到1斤半。他还说,常有“水泡栗子”供货商找他兜生意。据他所知,“水泡栗子”的供货商每天的产量达几百斤甚至上千斤。街头不少炒栗流动摊贩所用的都是糖精栗子。

而这种糖精栗子对人体健康危害很大。因为“甜蜜素”等甜味剂的甜味超过食糖300倍,按规定只能微量添加。也有实验发现,摄入大量糖精钠的老鼠会生膀胱癌。有专家说,常吃超量添加甜味剂的“水泡栗子”,等于吃进“甜毒”。

山东401医院的沈学飞博士表示,人们吃过这种被污染的栗子后,会对身体造成伤害,严重者会导致脑部神经以及肝脏等器官的病变。

另外,亦有一些商贩为让糖炒栗子的卖相更好,加入石蜡一起炒制,这样炒出来的栗子外壳就特别油亮。业内人士称,加入石蜡的栗子在炒制时容易与锅中的圆沙在高温下发生反应,形成焦糖,市民食用后同样会致癌。@
(//www.dajiyuan.com)

相关新闻
章笑拳 : 养身不如养生好 太极神功有奇效
天冷吃些凉菜也有益肠胃
 1~12月健康食物不同选择
急性肾炎的饮食保健
如果您有新闻线索或资料给大澳门威尼斯人赌场官网,请进入。
评论