台湾小吃行脚 铜锣乡 味蕾好享受

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【大澳门威尼斯人赌场官网11月5日讯】(自由时报记者张勋腾/报导.摄影)

铜锣乡是客家乡,精致的客家米食及料理带给饕客多样选择,市区有传统的面店、牛肉面店,中正路一带的传统市场内有蒸饺、蛋饼、水煎包、煎饺等多样美食,深获在地人喜爱,也提供游客不同食感。

铜锣乡小档案

铜锣乡位于台湾苗栗县的西南方,是全台杭菊的最大产地,每年11月杭菊盛开,在九湖台地即可看到遍野的黄白色花海,花海摇曳生姿,极富浪漫气息,是踏青的好去处。

在地人带你吃

李亭颐 铜锣乡公所员工
在铜锣乡土生土长,经常协助公所推动观光产业,对于小吃、名产如数家珍,经常带远地的亲友品尝,让亲友们流连忘返。

美味大声公 1 铜锣蛋饼

位于铜锣乡中正路传统市场入口处的铜锣蛋饼,摊位虽不起眼,却随时可见大排长龙的人潮,蛋饼及水煎包更是许多人从小吃到大的最爱。

老板赖兴庆及太太每天凌晨便开始以特选的面粉制作饼皮,饼皮香Q松软;水煎包是利用高山种植的高丽菜搭配小虾米包制而成,皮薄馅多汁且不油腻,从每天排队购买的人潮,就可体会它的超人气。

好呷所在

铜锣蛋饼
电话:(037)983-806
地址:苗栗县铜锣乡中正路184号
营业时间:06:00~11:00

美味大声公 2 小宋饺子馆

小宋饺子馆的蒸饺及酸辣汤搭配起来最对味,老板以纯手工制蒸饺皮,加上用心研究,水和面粉的比例拿捏相当精准,蒸饺皮口感弹Q;馅料是以新鲜的韭黄、高丽菜、姜香油等拌匀而成,肉汁味美不油腻。店内还有客家福菜的猪血汤及各式卤味,搭配上精制的蒜酱料,令人回味无穷。

好呷所在

小宋饺子馆
电话:(037)984-149
地址:苗栗县铜锣乡中正路184-1号
营业时间:06:00~18:30
店休:每月第一、三个周三

在地好礼 素员坊

素员坊的铜锣烧以健康为取向,从饼皮到内馅完全手工,坚持以新鲜材料制作当天使用的内馅及饼皮,共有杭菊芋头、红豆、奶油等口味。若当天无法食用完毕,可冷藏保存,隔天取出后不需任何烘烤、加热即可食用。

这里有得买

素员坊
电话:(037)981-494
地址:苗栗县铜锣乡九湖村18邻101-16号
营业时间:10/30~11/30,09:00~18:00
PS:平常以电话预订。

盛香饼店

有80年历史的盛香饼店,烹制的肚脐饼及猪油饼充满浓浓客家味,第三代吴正严至今仍遵循客家传统制作,肚脐饼的内馅有油葱、冬瓜糖、猪油、豆馅及花生粉,入口香甜松软,风味绝佳。

这里有得买

盛香饼店
电话:(037)984-452
地址:苗栗县铜锣乡中正路198号
营业时间:07:00~21:00

铜锣乡农会特产

铜锣乡是杭菊的重要产地,乡农会特别结合茶叶、凤尾草、仙草茶制成养生茶包及凉茶等,成为杭菊附属健康食品,不失为好伴手。

这里有得买

铜锣乡农会
电话:(037)981-008
地址:苗栗县铜锣乡铜锣村永乐路22号
营业时间:
周一~周五07:30~16:30/周六、周日07:30~12:00

稻香客家米食

稻香客家米食以卖客家发粄起家,后来转型推出各类精致小包装的新商品,为强调品牌经营、塑造专业形象,店内产品一律以优质米为原料研磨,保留客家传统风味。

这里有得买

稻香客家米食有限公司
电话:(037)984-989
地址: 苗栗县铜锣乡樟树村4邻59-1号
营业时间:08:30~17:00(//www.dajiyuan.com)

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