【大澳门威尼斯人赌场官网11月5日讯】(自由时报记者陈凤丽／报导‧摄影)

水里乡小档案

水里乡位于浊水溪上游，居台湾南投县中央，是新中横公路（台21线）起点。昔日是木材集散地，现在则以梅子、葡萄等作物闻名。水里溪贯穿其中，上游有钜工、大观、明潭、明湖等发电厂，相当特殊。

在地人带你吃

詹璨瑜／美语老师
在水里乡玉峰国小担任美语老师，喜爱水里的淳朴，认为水里的小吃就像民风一样，平实中有况味。

美味大声公 1 丹姊私房菜

丹姊私房菜隐身在旧市街的巷弄中，墙上挂有用木片书写成的菜名，散发浓浓台湾古早味。店里除传统味的瓜仔肉饭，炒咸猪肉、醉猪脚，笋干炖肉和咸菜鸭肉汤也是人气菜肴。

虽有固定菜单，但丹姊喜欢随季节、灵感改变料理方法，当天若有新鲜的菜蔬便会入菜，每每创造出令顾客惊艳的菜式，登门的顾客只消先告知口味咸淡喜好，丹姊便会配出有汤有荤的乡土家常料理，让客人相当满意。

总铺师 刘月丹老板

刘月丹非常怀念50年代口味淳朴、食材新鲜实在的乡土料理，坚持怀旧古早味。

瓜仔肉饭

由于水里有闽客聚落，很多人喜欢大口扒着淋有肉块的瓜仔肉饭，丹姊私房菜的瓜仔肉饭，大大的肉块都是手工切制，口感很好。

豌豆炒杏鲍菇

丹姊私房菜果然很私房，妹妹当天送的现采杏鲍菇和豌豆，就成了烹煮的佳肴。

番茄炒蛤蜊

丹姊私房菜很有家的味道， 丹姊喜欢自己配菜，番茄炒蛤蜊的滋味家常且鲜美。

好呷所在

丹姊私房菜
电话：（049）277-4061
地址：水里乡民权路127-14号
营业时间：11：00～20：00
PS：每道菜价格在150～200元

美味大声公 2 董家肉圆

水里乡董家肉圆是40多年的老店，目前已传至第2代，且分出3家店，生意同样都是人气强强滚。董家肉圆每日14：10开卖，一天只卖400～600个肉圆，卖完就收摊。

老板坚持每天现做肉圆，上午做，下午卖，对自家的肉圆品质很有自信；酱料很单纯，仅以甜酱加一点酱油和蒜汁，爱吃辣的则可再淋上辣酱，多数顾客都喜欢它的皮Ｑ、馅料新鲜，更难忘配上大骨汤的滋味。

美味UP

老板建议顾客先吃肉圆外皮，将内馅留在碗里，再注入熬煮多时的大骨清汤，边喝汤、边吃切成片的肉馅和笋丁，不油不腻，而且有饱足感。

好呷所在

董家肉圆
电话：（049）277-3030
地址：水里乡民生路47号
营业时间：14：10～18：00

美味大声公 3 新峰面包店

位于火车站附近的新峰面包店，已有40多年历史，在921地震后与水里乡农会配合，开发出展现水里特色的木轮饼和以梅肉为馅的梅香酥，并且自创“水美梅”品牌，以木轮饼打出名号。木轮饼做法类似烤干的法国面包，可保存3个月，分大、小木轮两种，目前口味已开发出蒜香、草莓、梅子、巧克力等7种，提供客人更多样的选择。

木轮饼 20元（小片）、50元（大片）、200元（1盒9小片）

新峰面包店的木轮饼在这一年来很受欢迎，目前店家已开发出7种口味。其中以草莓口味的木轮饼最受小朋友喜爱。

梅香酥 25元（个），300元（1盒12个）

以水里特产梅子为馅料制成的梅香酥，内馅酸中带甜，外包装以粉嫩和可爱图案吸引年轻族群，是新峰面包店的招牌点心之一。

好呷所在

新峰面包店
电话：（04）277-0410
地址：水里乡民生路75号
营业时间：08：00～22：30(//www.dajiyuan.com)