【大澳门威尼斯人赌场官网11月18日报导】（中央社台北十八日电）上海市食品药品监管局日前抽检市场贩售的多宝鱼，发现每件样品的药物残留都严重超标，且全部验出致癌物硝基（口夫）喃代谢物残留，含量最高为每公斤含一毫克硝基（口夫）喃代谢物，相当于一万个ppb（十亿分之一的浓度）。

多宝鱼（turbot）是比目鱼的一种。今年十月，台湾也曾验出中国进口大闸蟹残留硝基（口夫）喃代谢物，当时验出的最高含量为四点七ppb。

综合上海媒体今天报导，除了残留上述致癌物，这次抽检的部分样品还发现恩诺沙星（Enrofloxacin）、环丙沙星（Ciprofloxacin）、氯霉素、孔雀石绿、红霉素等禁用渔药残留。

上海市食品药品监督所所长顾振华表示，硝基（口夫）喃类药物、氯霉素、环丙沙星等在国际与中国国内都是禁用渔药，虽然不至于对人体产生急性危害，但对机体的潜在危害不容忽视。

他指出，长期大量摄食硝基（口夫）喃类化合物存在致癌可能，长期食用含抗菌类药物残留的动物食品，也将导致致病菌对抗生素的耐药性，影响临床疗效。

上海市食药监局表示，目前上海市售多宝鱼全部来自外地，主管机关已对抽检不合格单位展开溯源调查，但暂时不会停止多宝鱼在市内的销售。