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香椿
【大澳门威尼斯人赌场官网11月15日讯】(据中广新闻记者张佳琪报导)近年来,国人讲究养生,香椿成为非常受欢迎的药用保健植物,台湾只有东部一个产销班少量种植,常常会出现供不应求的情形,农委会台东农改场发现,台湾的气候型态偏温热,使得原本必须在十二月到隔年三月中旬休眠期,停止生长的香椿,休眠情况并不明显,因此,只要善用这个特色,将可促进国产香椿的量产,增加市场供应量,提高农民收益。
香椿是一种很传统的药用植物,嫩叶可以吃,是很好的养生健康食材,民众喜欢用它来入菜,在各种生机饮食以及有机商店,都可以看到香椿做成的各种产品,不过,目前国内仍处在少量种植的型态,只有东部一个产销班在种植这种特用作物。
农委会台东农改场研究人员发现,每年进入十二月一直到隔年三月中旬,一向是香椿这种植物的休眠期,这段期间内,香椿应该都会停止生长到隔年才萌芽,但,东部种植的香椿却都没有明显的休眠期。
台东农改场场长黄明得表示,生长在台湾的香椿,不太出现休眠情况,是因为台湾气候比较温热,黄明得说:“因为东北的地方比较凉,会休眠,但像是中国附近江南地区,应该也不会有休眠状况,主要是因为温度”
黄明得表示,如果能掌握这项特性,搭配修剪作业,国内的香椿,将可以进行量产。