【大澳门威尼斯人赌场官网11月14日报导】（中央社记者卢健辉／香港十四日电）由香港富豪胡应湘以港币一百二十五万元（约新台币五百二十五万元）天价竞得的意大利白松露菌今天在香港公开展示，稍后会由香港丽嘉酒店烹煮一桌慈善宴。

丽嘉酒店大厨岑柏涛向媒体展示了这株重一点五一公斤的白松露菌。据介绍，这株“白色黄金”是胡应湘近日在一个国际白松露菌拍卖会上高价购得。

这株白松露菌将跟去年一样，交由丽嘉酒店举行慈善筹款晚宴。

合和实业主席胡应湘于十一月十二日在意大利举行的第八届世界白松露菌拍卖会上，以高价击败来自巴黎和伦敦等地的买家，竞得这株巨型白松露菌。

据说，白松露菌只在意大利皮埃蒙特省（Pied-monte）阿尔巴（Alba）城填生长，无法以人工培植，只能野生，也不能使用任何人工肥料催谷成长。

白松露菌的生长可谓完全在人为控制范围之外，因此被视为珍贵食用菌类。