【大澳门威尼斯人赌场官网10月5日讯】自由时报记者吴孟芳／桃园报导．摄影

饶富静态之美的石门水库，图为石门水库后池。

小时候跟着里长伯的阿公阿妈招待团到过台湾桃园县龙潭乡的石门水库，小学、中学毕业旅行又来了两次，回忆当时什么也记不得，只觉人潮很多。大学时和同学骑机车顺道石门水库，人潮已不复见，但似乎那才是我第一次见识到石门水库的真面目，放眼望去无尽的大湖。几年前风灾，突然涌进的泥沙、供不出的饮用水，让石门水库顿时成了众矢之的。

石门水库曾是台湾一座指标性的水利工程，深具观光意义，尤其当雪山隧道开通，人们都往宜兰跑的同时，今日再论水库或许不如过往风光。然而喧闹后伴随宁静，水库安详之美顺势涌现，春有杜鹃、冬有梅，此时的石门还有莲花开得艳，更有枫叶正等着在下一季转红……离台北很近，到石门水库偷闲，车程也不过一个小时！

住的雅趣 石门水库福华度假别馆

开窗能见石门水库后池，和绵延的山峦，石门水库福华度假别馆就如同它周遭的环境般，宁静与安详，仅有90多间的套房数再搭配上精致典雅、不浮夸的装潢，更增添了几许闲情逸致。当然，接待处人员飘逸的长裙，也为整体气氛营造加分不少。

石门水库福华度假别馆，虽然比福华其他系列饭店较为袖珍，却也一应俱全。位于客房大楼旁的“水乡俱乐部”，囊括了所有餐饮及休闲服务，有中餐厅、西餐厅、酒吧、KTV、宴会厅、会议室、视听中心，还有游泳池、按摩池、三温暖、健身房、儿童游戏区等设施。

游泳池顶头是一个巨大的遮棚，既遮阳又挡雨，却又能让日光穿透，感受太阳的挪移，四周开放性的空间，使清新空气流窜，呼吸自然。泳池的尽头是一片绿意山景，视野良好，可以躺在池畔躺椅上欣赏美景。假日时节也会举办游泳课程，或水中竞赛等活动。

水乡俱乐部的SPA美容室，采用法国思妍丽疗程，视脊椎为身体的反射中心，所以即使只是做脸，也必须从背部的舒缓开始。美容师会根据顾客的皮肤与身体状况，调配适合的植物性精油，再按摩背部的反射部位。在时节进入秋天之际，SPA美容室也推出“秋之美颜、美体”疗程，特别加强皮肤的保湿功能，好比以玫瑰加洋柑橘防止皮肤脱屑，也用尤加利叶来预防季节交替容易引发的感染。

游的品味 湖水岸花园餐厅

位于石门水库旁，距离福华度假别馆仅需3分钟步行时间，湖水岸是个已身在绿意中还自拥天地的景观花园餐厅。虽没有太多的宣传，但开业4年以来，却依然累积不少老顾客，专程前来享受优闲的下午，其中还有特地跷班带着电脑来此辛勤工作的上班族。

占地1,700坪的湖水岸，实际用于餐厅的面积仅有100坪，其余皆属花园景观部分，内有铺设完善的人行步道，浓郁欧式风格的喷水池，庭园还布满依时节不断更迭的当季香草、花卉。即使不是餐厅的客人，也能把人家的花园当作自家后院，自由地走进这片舒适惬意的天地中。

栖身于以活鱼餐厅见长的石门水库旁，湖水岸却非以水库、活鱼几吃为号召，而是强调有别周遭氛围的用餐环境与一股悠缓的气息。老板还将种植香草的兴趣实践在餐饮料理上，不论是薄荷、香风草、鼠尾草、薰衣草或是香茅，佐餐入味所需之香草自然多半也取材于户外的庭园中，成为湖水岸的特色之一。

无经油炸、全程烧烤的迷迭香烤鸡腿，鸡腿皮脆而肉嫩，还有淡淡的迷迭香气，加上每客290元的诱人价格，成为店里最受欢迎的料理。下午茶除想当然尔的有咖啡外，来壶浓郁果香的水果茶或是自种自制的柠檬薰衣草茶，搭配香草糕点或提拉米苏，都是不错的选择。

◆湖水岸花园餐厅，营业时间：10:00～21:30。

◆洽询电话：（03 )4112899。

玩的闲情 捷安特石门水库站

跃上单车踩踏林荫间，让恣意的凉风抚过，让全身筋骨仗着双脚的劳动而舒活，想停留就停留，不想离开也就不用走，没有找停车位的麻烦，也没污染的问题，可以来个全力冲刺，亦可放慢速度尽情饱览周遭景色。单车的魅力，与石门水库风光，在捷安特单车休闲服务站设立后有了更完善的结合。

捷安特是台湾也是世界知名的单车品牌，捷安特单车服务站在全国共设有6个据点，包括台北关渡、台中太原、花莲鲤鱼潭等地。捷安特石门水库站去年10月于石门水库成立后，也在周遭带动起一股骑单车风潮。除展示商品、单车租赁外，单车休闲站还提供有维修、旅游资讯、淋浴甚至咖啡轻食与无线上网等服务，为商品概念延伸后的多角化经营。

无须像其他单车租赁得将就于单一车款，在捷安特服务站有专业的工作人员，按照游客的性别、身高、体力状况与骑乘路线做出租赁车种的建议，游客可以租到登山车、淑女车外，还可以选择强调舒适的休闲车，和骑坡段毫不费力根本是“偷吃步”的电动车。

游客除能轻松地沿着石门水库后池骑单车外，还能挑战难度较高的阿姆坪路线。平日捷安特还规划有4条旅游路线，由工作人员带领游览包括石门生态、三坑田园（三坑老街至龙潭 )、环湖花草（龙珠湾至慈湖 )与大溪访古等，两人以上成行，各路段约需2小时，每人收费250元。

◆捷安特石门水库站营业时间：平日9:00～18:00；假日8:00～18:00；周四公休。

◆洽询电话：（03 )4115902。

吃的满足 百变活鱼套餐

来到石门似乎不能免俗要吃点跟鱼类有关的料理，好比“石门活鱼”。

石门活鱼之所以享有盛名，在于水库水域宽广，水源质清而甘美，孕育出的鱼产肉质极佳、口感细致，加上餐厅多以活鱼数吃为诉求，吸引饕客大举前来。

虽然不知现在吃的鱼跟石门水库究竟有没有关系，但吃鱼已经是游客来到石门的既定目标之一。

一般所谓的活鱼，是指草鱼或是乌鰡，秋天正是草鱼最肥美的季节。石门度假福华别馆珍坊餐厅主厨郑至耀，曾多次获得活鱼竞技首奖，从今夏起他再次跳脱传统活鱼料理的窠臼，推出“百变活鱼套餐”。以创新手法为乐的郑至耀坦言，创新必先从模仿开始，再思量食材与酱料的协调度，及不断地研发改进后，才能酝酿出惊验味蕾的新料理。

如同在百变活鱼套餐中，郑至耀以鱼松取代料理惯见的虾松，制成“松子鲜鱼松”，用青菜将鲜鱼松的肉汁包裹起来，以细碎的荸荠、芹菜调味，再结合松子的油香，滋味丰富、口感十足；或者将泰国料理中常用的香茅融入酥炸的鲜鱼饼中，佐以微辣的泰式酸辣酱，制成“曼谷鲜鱼饼”。

力求创新外，百变活鱼料理也重视养生，如“杭沪蒸鱼墩”就是在肉质厚实的清蒸鱼背肉上，淋上川芎、甘草等以药汁提炼的特制鱼露，吃起来既能品尝到鱼本身有的鲜甜，又兼具有活血、清肝等保健功能，一吃数得。

◆珍坊百变活鱼套餐，每份500元。

◆洽询电话：（03 )4714888。

旅游资讯

◆开车前往石门水库，可由国道3号龙潭交流道口下，接县道113号，经龙潭、北区水资源局，抵达石门水库。

◆搭乘大众运输者，可以搭乘桃园客运：（03 )4222047、新竹客运：（03 )4253121抵达。

◆石门水库目前因有工程施工，高线收费站至大坝间路段封闭，民众可改以坪林收费站进入。水库除封闭路段外，其余设施照常开放。

◆石门水库进行车辆入区收费，小行车为80元、机车30元。

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