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列举常被忽视的健康蔬菜!

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  ★水果:番茄、草莓、柑桔、猕猴桃、芒果、柿子、西瓜、苹果等
  

  ★蔬菜:红薯(是维生素的“富矿”,又是抗癌能手)、芦笋、卷心菜、椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜(别称“红参”,含大量维生素,及胡萝卜素,防止高血脂,脂溶性物质,宜用油炒而非生榨汁。)、金针菇、雪里红、大白菜
  
  ★最佳肉食:鸡肉等
  
  ★最佳护脑食物:菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜;核桃、花生(花生应控制食用量,多吃反而有害)、开心果、松子、大豆等以及糙米饭、猪肝等。
  
  ★最佳汤类:鸡汤。
  
★最佳食用油:玉米油、芝麻油、花生油、葵花籽油。

文章来源:21CN健康频道

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