材料:猪肝300 g、洋葱半个、青葱2枝、辣椒少许。
调味料:(A) 酱油1大匙、糖1小匙。
做法:1.将猪肝切薄片川烫沥干备用。2.洋葱切丝、青葱切段、辣椒少许切片。3.起锅将油烧热,将洋葱、辣椒爆香,放入猪肝加调味料(A)及1/2杯水热炒,起锅前加入青葱段拌匀即可。※不吃辣者,可不放辣椒。@(//www.dajiyuan.com)