农业新成果 舞菇保健品研发成功
【大澳门威尼斯人赌场官网10月13日讯】(据中广新闻报导)菇类被视为相当有保健效果的产品,农委会农业试验所研究人员,长期投入舞菇的研究,目前相关的栽培技术已经达到成熟,准备进入技术移转的阶段,最近研究人员又开发出以舞菇为主要成分的保健饮品,加强菇类的多元化应用。(张佳琪报导)
这种保健饮品富含人体必需的矿物质和微量金属元素,而且天然萃取,相当具有商业潜力,未来一旦技转出去,可望为菇农带来相当的收益。
舞菇在日本是很受欢迎的养生食材,也是高经济价值的农作物,农委会农业试验所长期投入舞菇的栽培技术研究,目前已经成熟,农试所正准备进行技术移转作业,研究人员为了开发舞菇的多元化利用,最近又研发出以舞菇为主要成分,搭配巴西蘑菇、灵芝和中草药方等萃取物所制成的抗氧化复方保健饮品。
农试所副研究员吴宽泽表示,这项新产品,有多种人体必需的矿物质和微量元素,实验证明,产品营养丰富、有食好的抗氧化效果,市面上类似的产品不多,因此很有商业潜力,未来也会进行技术转移。
吴宽泽说:“现在市面上有的保健产品蛮多的,但,有配合舞菇的,不多”农试所计划持续进行舞菇的功效性研究测试,把有效成分纯化出来,再开发各种类的保健产品,希望未来能嘉惠菇农。
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