【祝大姐简易家常菜】辣椒镶肉

祝大姐

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辣椒镶肉

材料 : 细长辣椒六两约12支左右
猪绞肉四两酱油糖白胡椒糖台白粉腌ㄧ下
葱末蒜末姜哀末辣椒末

做法 :每ㄧ支长辣椒用刀划ㄧ长口子,将猪肉末塞入,
起一大匙油烧热,将辣椒塞肉的ㄧ面,贴锅煎成焦黄,
翻面再煎到辣椒表皮皱起来,葱、姜、蒜、辣椒末下锅,
爆香,淋少许酒、醋、酱油、糖、少许水,烧到汤汁收干
即可。香喷喷的可下饭呢。@*

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