【大澳门威尼斯人赌场官网1月24日讯】〔自由时报记者胡清晖／台北报导〕黄历新年将至，卫生署昨天公布食品、年菜的查验结果，其中以干金针、笋类加工品、豆干类等“脱水非即食食品”不合格居多，其次为糖果、果冻、瓜子、干果等“休闲食品类”、年糕及发糕等“米制品”、“蜜饯食品”。
卫生署表示，各式各样的年节食品让人目不暇给，卫生署、各县市卫生局为了让民众买得安心、吃得放心，去年12月起展开年节食品专案抽验计划，抽验对象包括全台各生鲜超市、传统市场、年货街、肉品加工厂等。
各县市抽验不合格项目中，主要是标示不符合规定，另外，防腐剂过量、使用食品添加物但未标示、使用规定外色素，也是常见缺失。
在食品类别中，以“脱水非即食食品”不合格居多，原因多为二氧化硫或防腐剂超量。卫生署建议消费者，烹煮干制金针、笋类加工品前，应先浸泡四十五度的温水四十分钟后再煮，可将二氧化硫残留去除达七十％。
另外，卫生署提醒，散装食品缺乏清楚厂商资料及成分标示，且经常暴露在空气及灰尘中贩卖，较不卫生，因此，民众在选购时，必须针对来源不清楚、标示不明等散装食品，尤其在外观上过于鲜艳、白皙等非自然颜色呈现的食品，或在嗅觉上有刺鼻、酸臭、腐败味的产品，不予购买或贩售。
卫生署指出，选购年节食品应该尽量选购标示完整的食品，应标示品名、重量、容量、数量、食品添加物名称、制造商名称、地址、电话、有效日期等。
基改食品 多家厂商标示不清
〔记者胡清晖／台北报导〕卫生署昨天公布去年下半年基因改造食品调查结果，其中，明曜百货超市的黄豆、德昌公司的港式角烧等产品，应标示基因改造食品却未标示。另外，标示为无基因改造的珍圣豆腐百页，经检验后为基因改造食品，在标示上有错误。
卫生署药物食品检验局局长陈树功表示，台湾主要基因食品的原料大致分为黄豆、玉米两大类，经核准上市的基因改造食品，已经由世界卫生组织认定不会造成健康上的危害，但为了让消费者有选择的机会，目前卫生署已规定基因食品必须全面标示。标示有问题，依食品卫生管理法处以三至十五万元。
药物食品检验局日前针对市售含黄豆、玉米食品是否依规定标示“基因改造”、“非基因改造”进行调查，在所调查的四百零二件产品中，有九件标示不符合规定。
其中珍圣豆腐百页标示错误，另外，金瑞亿的精选黄豆、明曜百货超市的黄豆、德昌的港式角烧、麦君食品的大溪豆干四川包干、传统风味大溪豆干应标示基因改造食品却未标示。
此外，喜又美美国啤酒酵母、春桥的美国加州有机葡萄干、鸿德进口的黑豆米果，被卫生署认为标示误导。陈树功指出，目前坊间没有葡萄、黑豆、啤酒酵母生产的基因改造食品，因此，上述三项产品不得在商标上注明“非基因改造”。
陈树功说，整体而言，基因改造食品的标示问题已有所改善，前年有十四％标示违规，去年下半年只有二％。
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