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香港抽验干蚝重金属超标

【大澳门威尼斯人赌场官网1月23日报导】(中央社记者陈幸嫚香港二十三日电)香港明报今天公布一项调查,港人最爱的意头菜蚝豉(干蚝),部分样本被验出重金属超标。

根据明报所做的抽查,寓意“好市”的蚝豉时,十个样本中有四个被验出重金属镉超标,其中一个更超标逾四倍,如果长期食用,健康可能会受影响。

报导引述医生及学者表示,镉会积聚于人体,长期食用可阻碍钙质吸收,以及损害肾脏,严重的甚至会导致肾衰竭。

发菜和蚝鼓是广东年菜中不可缺少的应节菜,取其谐音“发财好市”,港人几乎家家户户都会购买。